Festes Patronals en honor a Sant Antoni Abat
Del 16 al 18 de gener, Canals celebra les seues festes grans en honor al patró del poble, Sant Antoni Abat. Tres dies de celebracions, tradició, gastronomia i germanor que atrauen visitants d'arreu del territori valencià i nacional.
Però la preparació per a La Festa comença molt abans. Durant tot l'any, les representants de la mateixa, en qui l'Ajuntament de Canals delega la seua organització d'acord a una llista d'espera que s'allarga a quasi un segle, treballen per a poder-la dur avant en col·laboració amb els veïns i les veïnes del poble.
A inicis de desembre, la festivitat de Les Soques és signe inequívoc de què s'acosta Sant Antoni. Durant la nit del día 7, els arbres que formaran La Foguera Més Gran del Món entren a la Plaça Major tirats per cavalleries.
En les següents setmanes, els canalins aniran portant més soques a la porta de l'església parroquial fins que el dia 1 de gener es duga a terme la Plantà del Primer Pi, que dona inici a la construcció de La Foguera.
Són molts els actes que ocupen als Festers i a les Festeres al llarg de gener, però els més atractius per als i les visitants són la Cremà de la Foguera, la nit del 16 de gener; la processó de Sant Antoni, el dia següent, i la festivitat dels Parells, la qual ocupa tot el dia 18 de gener amb xarangues vingudes d'arreu de la Comunitat Valenciana que recorren el poble al mateix temps que el Bandera i el Cuiros, muntats a cavall, reparteixen joguines i altres regals. Tot acaba en la plaça major, on Les Voltes són el gran colofó festiu abans del sopar de Cassoles.
Fira de Setembre i Moros i Cristians
El cap de setmana del tercer diumenge de setembre, Canals diu adéu a l'estiu amb l'última de les festes populars de la contornà. La Fira gira al voltant de la música en dos epicentres: la plaça Pont del Riu i la Zona Jove.
Tot comença dijous, amb la inauguració de la Fira i les primeres actuacions a la carpa. Li segueix el divendres de Paelles i el dissabte de Disfresses. Al voltant, una àmplia programació esportiva que s'allarga durant tot el mes, un seguit de propostes culturals en diversos espais del municipi i la Fira dels Xiquets, amb obres teatrals diàries durant tota la setmana fins al segon cap de setmana, quan és el torn de la Festa de Moros i Cristians.
La recentment creada Junta Intercomparses Canals no ha deixat de créixer en estos primers anys d'activitat, arribant en 2025 a les 7 filaes. Durant el seu cap de setmana, les agrupacions celebren dinars i sopars de germanor, desfilen per l'avinguda Jaume I i celebren en el Pont del Riu i la Zona Jove, on els últims dies de discomòbil tanquen la Fira.
La Fira del 2026 començarà el dijous, 17 de setembre.
Festes Patronals dels annexos poblacionals
Torre dels Frares - Festes en honor a la Mare de Deu del Carmen
Tenen lloc la segona setmana de juliol, amb dinars i sopars populars, la processó, teatres infantils, actuacions i música, en un ambient molt familiar i veïnal.
Aiacor - Festes en honor a Sant Jaume Apòstol i del Santíssim Crist del Calvari i la Mare de Déu del Pilar
Sant Jaume Apòstol és el patró d'Aiacor, les festes en honor al qual tenen lloc l'última setmana de juliol amb una programació molt similar a la de les festes de Torre dels Frares.
Després, en octubre, celebren la festivitat del Santíssim Crist del Calvari i la Mare de Déu del Pilar, amb un seguit d'activitats més variades que inclouen ball de disfresses, mostra de paelles, la cagà de la burra... La majoria d'anys compten amb l'empenta d'una comissió de festers i festeres que ajuden a recaptar fons per a organitzar i contractar actuacions.
La Torreta - Festes a la Santa Creu i la Mare de Déu de Fàtima
Així com en Aiacor, les festes del barri de la Torreta solen contar amb una comissió festera. Se celebren a inicis de maig amb missa, processons, paelles, disco mòbils, actuacions, sopars a la fresca... Els actes més incònics són la plantà del Pi, el torneig de truc i la cordà i el menjar típic les faves i els caragols.
Fira Turística Calixte III
Des de 2024, la regidoria de Turisme organitza la Fira Medieval Calixte III en abril, durant la qual el barri de la Torreta es converteix en un poble del renaixement amb l'objectiu de reivindicar els seus carrers com a Bressol de la Família Borja.
Menjars i artesanies variades, exhibicions, jocs populars i visites guiades en el Torreó i l'Oratori per a conéixer la història de Calixte III i la família Borja en Canals.
