L'acte va estar presentat per Ramón Vidal, alcalde d'Olleria i vicepresident del Fons; Nacho Peñarrocha, tècnic de projectes de l'entitat, i Mª Dolores Sanchis, regidora de Benestar Social i representant de Canals en el Fons, acompanyada per la resta de membres de l'equip de govern de l'Ajuntament.
La mostra estarà oberta al públic a Ca Don José fins el 25 de febrer i serà visitada al llarg d'esta setmana pels centres educatius del poble, els quals també duran a terme un taller didàctic anomenat "Sóc conscient del consum que faig" i gaudiran d'un contacontes en el context d'aquesta iniciativa finançada per la Diputació de València.
Conclourà dimarts que ve amb una classe de cuina de temporada i proximitat. L'objectiu és acostar a la ciutadania de totes les edats la necessitat i urgència de canviar els nostres hàbits per a cuidar el planeta Terra partint d'una crua realitat: l'actual model de consum humà és insostenible a llarg termini.
