El acto estuvo presentado por Ramón Vidal, alcalde de Olleria y vicepresidente del Fons; Nacho Peñarrocha, técnico de proyectos de la entidad, y Mª Dolores Sanchis, concejala de Bienestar Social y representante de Canals en el Fons, acompañada por el resto de miembros del equipo de gobierno del Ayuntamiento.
La muestra estará abierta al público en Ca Don José hasta el 25 de febrero y será visitada a lo largo de esta semana por los centros educativos, los cuales también llevarán a cabo un taller didáctico denominado "Soy consciente del consumo que hago" y disfrutarán de un cuentacuentos en el contexto de esta iniciativa financiada por la Diputación.
Concluirá el próximo martes con una clase de cocina de temporada y proximidad. El objetivo es acercar a la ciudadanía de todas las edades la necesidad y urgencia de cambiar nuestros hábitos para cuidar el planeta Tierra partiendo de una cruda realidad: el actual modelo de consumo humano es insostenible a largo plazo.
